藥膳鱉爐＆三杯鱉 陸客大啖鱉肉美味

鱉又稱作甲魚，因為具有豐富的膠質，又是零膽固醇，重視養生的民眾，都把它當成最好的養生料理，
鱉肉功用︰益氣補不足，涼血補陰壯陽，滋肝腎之陰，清虛勞之熱，婦人帶久，治療腰痛
含豐富蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、鐵和維生素A、B1、B2等

本店用特級藥膳來烹煮成養生鍋，再作成嚼勁十足的三杯鱉肉或炒鱉肉，
許多人或是陸客深夜探訪，就是希望吃到在大陸，被視為養生珍饈的全鱉料理。

活鱉在玻璃桶子裡伸展四肢，客人可現場挑大小　現殺野生鱉，這些野生鱉都是老闆請人去宜蘭現抓的
鱉血加上純米酒，可是老饕最愛。鱉鍋老闆娘：「鱉肉全部都可以吃啊，腳會剁掉，還有那個頭，都可燉或煮，還有鱉蛋鱉睪丸也可以吃。」

現炒鱉肉

三杯鱉

藥膳鱉

熱鍋裡放進麻油爆香薑片，緊接著倒入剁成塊的鱉肉，在鍋裡大火快炒，辣椒、米酒、醬油，最後放進九層塔悶燒，直到醬汁收乾，香味頓時瀰漫整間廚房，香噴噴的三杯鱉肉一上桌，讓人食指大動。


活鱉在玻璃桶子裡伸展四肢，客人可現場挑大小　現殺野生鱉，這些野生鱉都是老闆請人去宜蘭現抓的
鱉血加上純米酒，可是老饕最愛。鱉鍋老闆娘：「鱉肉全部都可以吃啊，腳會剁掉，還有那個頭，都可燉或煮，還有鱉蛋鱉睪丸也可以吃。」

民眾：「很Q啊，鱉的肉質很好，好吃啊，冬天吃這個最棒了啦。」民眾：「剛開始吃會怕怕的，覺得很像在吃龜類的東西，後來就習慣，越吃身體越好。」


打響招牌的還有這藥膳燉鱉，用枸杞、當歸等中藥材燉煮，吃完肉再喝碗湯，頓時祛寒補虛，又稱為甲魚的鱉，具有豐富的膠質。


鱉肉嚐起來有雞肉的咬勁，也有魚肉的嫩度，鱉能做成10幾種的料理，也難怪客人吃上癮，有的人可是每星期都報到，被這冬令進補養顏美容的鱉肉鍋吸引住。